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zoom RSS コーンフレークばかりだと

<<   作成日時 : 2010/08/08 05:26   >>

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日本の戦後豊かになり出した時代、精白米の生活で「かっけ」があったように、メキシコ、南米などトウモロコシを主食とする地域で出る症状に、”ペアグラ”という病気があります。最近の日本の家庭にも夏休みにシリアルの中で特に”コーンフレーク”を、箱ごとそのまま与える家庭の子供に一時的なペアグラ症状が出ています。


食事・おやつが、コーンフレーク”そのまま”ばかりなのかもしれません。


不足症状としては顔や首筋、手足などに炎症ができ、悪化すると胃腸障害やメンタル的な病気になります。また、青魚のDHAは脳に関係する物質ですが、必須アミノ酸にも脳や精神に関係する大事なタンパク質があります。
それは”トリプトファン”です。それが不足”しているのです。

夏休みに勉強にもやる気が起こらない・・・食生活を見直しましょう。

今日では、ナイアシン・ビタミンB群・高蛋白質の食事を
与えることでペアグラは直ちに治療出来ます。
過去には欠乏症で錯乱・幻覚症状を引き起こすだけでなく死に至る事もありました。

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とうもろこしは良質のアミノ酸を含有しています。
しかしトリプトファンが極めて少ないために
”アミノ酸値”が低いのです。

コーン・フレークにはとうもろこし加工食品で
ビタミン・ミネラルが入った機能食品ですが
タンパク価が低い事になります。



7・23日にアミノ酸バランスを記載。


ナイアシン不足はペアグラを引き起こすというよりも

トリプトファン不足がアミノ酸バランスを崩し

ナイアシン不足につながっているのです。

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ミルク・色々な果物と一緒に摂りましょう。

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ナイアシンは卵・肉・魚・豆類・小麦胚芽・小麦全粉粒・果物・野菜などにも多く含まれています。


酒の多飲の習慣やダイエットによっても「ペアグラ」になり易いです。


ナイアシンは別名=ニコチン酸とニコチンアミドの総称でビタミンB3とも呼ばれます。

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